Eureka !

Enkele dagen geleden waren we met enkele collega's aan het praten over koken. Het ging er over dat de alleenwonenden de moeite niet nemen, of zich stevig moeten overtuigen voor zichzelf eten klaar te maken. Ikzelf maak graag soep en geloof me, die mag best gegeten worden. Vind van mezelf namelijk dat mijn soep er mag wezen. Zelfs 1 liter is al veel voor jezelf en je kan de diepvries toch niet vol soep steken. Daarom maak ik zelden nog soep.

Stilaan rijpte er een idee : Tiens ! Als ik voor de alleenwonenden soep zou maken dan is het wel de moeite waard. Misschien zouden we zelfs gerechten kunnen uitwisselen. Ik stelde dit voor en direct was er respons. Ik zou beginnen met soep maken, de rest zullen we wel afwachten.
Volgende week dinsdag begin ik er aan : een echte Italiaanse minestrone !